秋になると、きのこがおいしい季節ですね。

しいたけ、しめじ、えのき、舞茸など、きのこは種類も豊富で、普段の料理にも取り入れやすい食材です。

きのこは食物繊維を含んでいるため、毎日の食事にプラスする食材としてもおすすめ。

炒め物や味噌汁、炊き込みご飯など、いろいろな料理に使えるのも嬉しいポイントです。

特に忙しい日は、数種類のきのこをまとめてほぐして冷凍しておくと便利。

使いたいときにそのまま料理に入れられるので、毎日の食事作りも少し楽になります。

「旬の食材をおいしく、無理なく」

秋の食卓に、きのこを取り入れてみてはいかがでしょうか？